2024年7月15日，吉林大学哲学社会科学学术讲座之“小餐馆，大世界：从纽约唐人街说开去——华人移民研究的新视角”在吉林大学顺利举行。本次讲座采取线下方式，由吉林大学社会科学研究院，东北亚学院人口、资源与环境研究所共同举办。报告人西安交通大学长江学者讲座教授、纽约州立大学奥尔本尼分校杰出教授、社会学系主任、美国社会学学会国际移民分会主席、美国社会学研究协会会士梁在教授，就近年来中餐业从纽约唐人街向新的移民居住地拓展的现状，以《小餐馆，大世界：从纽约唐人街说开去——华人移民研究的新视角》为题进行了学术讲座。来自吉林大学东北亚学院、哲学社会学院的师生50余人参加了讲座。讲座由吉林大学东北亚学院人口、资源与环境研究所所长王晓峰教授主持。

讲座伊始，梁在教授以其著作《FROM CHINATOWN TO EVERY TOWN》为出发点，介绍了从小餐馆看国际背景的观点，并以1973年的中餐馆油画以及中餐和唐人街的音乐曲目为例进行了阐述，不论是画家还是音乐家都很喜欢中餐馆，说明唐人街中餐馆的能量巨大、影响深远。随后，梁在教授分享了1899年的的唐人街与2024年的唐人街的对比照片。125年前的唐人街主要客流为男性，而2024年的唐人街客流发生了变化，除了男性外，还有其他族裔，2022年纽约唐人街春节游行文化活动的照片显示：走在最前面的是市长、州长等，彰显了唐人街空间的扩展以及中餐馆在世界范围影响力不断提升等社会现象。

论及唐人街职业劳动力市场的重要性时，梁在教授强调老板、工人等群体呈现出虽学历较低、但在劳动力市场占比高、对社会贡献大等特点。随后，梁在教授介绍了这些移民群体的聚居地变化等情况。传统移民居住地有专门的组织（如教会）来帮助其实现社会融入，因此在研究中可以关注移民聚居地的服务，尤其是社区双语服务在教育、医疗等方面的作用。从人口数据来看，1990年移民选择加利福尼亚作为居住地的占35%左右，2010年降到19%左右。从创新角度来看，一是职业介绍所——引入了市场机制；二是提供了交通网络——唐人街大巴。梁在教授通过2010年到2011年对职业介绍所进行了两次调研，调研发现职业劳动力市场的建立不仅是一个工作介绍所的成立，更是一个市场机制的合法化过程。传统移民群体靠血缘或乡缘找工作的局面已被改变，表明了传统的移民劳动力市场是局部性与区域性的，当下的新移民劳动力市场是全局性和全国性的。同时，中国移民企业家的企业分布模式已经发生了重大的变化：从美国主要城市中的传统唐人街向非传统移民居住地和郊区、农村转移。这些新的移民定居点的主要特点是失业率低、犯罪率低并以中下层居民为主。

讲座最后，梁在教授指出，中餐馆与其他餐馆不同，其重要性主要体现在具有跨阶层性。唐人街中餐馆的发展不仅给中国移民，也给拉丁裔人、美国当地人民带来了更多的就业机会。同时，作为一种软实力，中餐馆在美国的发展对弘扬中国文化，增强华人移民和美国人民的互相了解均具有重要的意义。“小餐馆，大世界”带来的是新的发展机遇，我们需要进一步思考不同文化的交融、交流与互鉴。

最后，王晓峰教授对此次讲座进行点评，并向梁在教授表示感谢。王晓峰教授指出此次讲座从大处着眼，小处着手，具有很大的启发意义，梁在教授从中餐馆出发介绍了华人移民的方方面面，华人融入社区的状况以及对社会的贡献，其结论开阔了移民研究思路，并对如何选题具有启发意义，让同学们对纽约中国移民群体也有了更深入的了解，同时也打开了国际视野。

在交流环节中，于潇教授对纽约唐人街劳动力市场功能是否只局限于餐饮业，目前这个领域是否有拓展提出了疑问。梁在教授对此进行回答：目前纽约唐人街劳动力市场除了餐饮业之外，还拓展到了装修、照顾老人、小孩等服务，但目前未拓展到大企业。杨雪教授就纽约唐人街受教育程度较低的新一代劳动力群体是通过何种渠道进入美国提出了疑问。梁在教授回答：新一代的移民群体有很大比例是从墨西哥等边境渠道进入，从研究的角度来看，这方面研究具有一定的研究价值。同学们就上个世纪90年代唐人街城市的分布，目前在美国唐人街城市内部的分布、二者的比例、华人移民的宗教问题等方面与梁在教授进行了深入的交流探讨，讲座在热烈的研讨氛围中圆满结束。